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2012/4/3
100學年度第2學期餐飲週創意教學活動之－「麵麵俱到-愛麵一族廚藝大PK」
一、活動說明：麵食愛好者逐年增加，小麥使用量已超過米食，中西式麵食多元。庶民平價美食文化，歷久彌新，快炒平價麵食大PK是此活動主軸。二、活動時間：101年4月10日(星期二)11：00~13：00 三、活動辦法：由餐飲管理科老師分組指導學生廚藝大PK 四、事先向餐飲科老師購買餐劵，每一組餐售價100元。五、供餐時段11:00~12:00、12:00~13:00(任選) 六、歡迎各位師生踴躍參與
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指導老師: 王兆勳、劉澤玲、楊慎如 菜名: 日式蔬活涼麵 百香蜜冬瓜 鮭魚味噌湯 鮮味茶碗糕 宇治金時蛋糕捲蜂蜜果醋
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指導老師: 許博銘 菜名: 鼓油王炒麵 東江海皇庚 黃金白玉泡菜
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指導老師: 陳木樹 菜名: 台式乾拌麵 排骨酥湯 三味小菜 古早冬瓜茶
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指導老師: 黃健乙 菜名: 青醬吻仔魚義大利麵 燻牛肉沙拉 蕃茄蔬菜湯
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