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  • 2008/9/3

    首屆工研醋美食創意賽 餐飲科三85許俊源、張秉澄勇奪全國第二名

    [桃園訊]桃園育達高中餐飲科學生參加工研醋舉辦的第一屆全國美食創意比賽,勇奪學生組全國第二名,陳永盛校長特別約見嘉勉並感謝指導老師辛勞。 由大安工研食品公司舉辦的第一屆工研醋美食創意比賽,分社會組和學生組,從參賽作品中各選出卅六組參加初賽,然後選出優勝十二組於八月七日在淡水總公司舉行決賽,由許博銘老師指導的高三85班許俊源、張秉橙兩位同學以精湛廚藝勇奪學生組全國第二名。 決賽指定項目包括沙拉、前菜、主菜和飲品四種,以工研公司的健康酢、味噌、咖哩等系列產品入菜,自行創作發揮,高三85班許俊源、張秉橙兩位同學所製作的胡麻雙鮮、雙料海陸、魚星高照三道菜,以及使用蘋果醋所調製的蘋果佳人飲料,除刀工、衛生和創意得到很高評價外,佐料的使用拿捏得相當適切,在口味上很能表現工研醋的主題特色,勇奪全國第二名。 另高二84班葉佳林、鄒承翰兩人也以優異表現獲得佳作,指導老師為黃健乙老師。