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  • 2006/11/15

    餐飲科三83黃文毅、官偉星 米食料理創意賽 獲全國第三名

    [桃園訊]桃園育達高中餐飲科高三83班黃文毅、官偉星兩位同學,在黃佳晨、王兆勳兩位老師指導下,參加行政院農委會主辦的「非米不可—臺灣米創意料理大賽」,經初賽、總決賽一路挺進,獲得全國第三名。 這項由農委會委託開平餐飲學校承辦的米食料理創意賽,有來自國內知名的亞都、老爺、日月潭大淶飯店廚師,也有大專、高中職教師組和學生組,共六十四組同台競技,選出優勝十組上月廿八日在台北西門町總決賽,競爭相當激烈。 桃育餐飲科黃文毅、官偉星兩人,一個是西餐研習社活動組長,一個是烘焙研習社副社長,在黃佳晨、王兆勳兩位老師指導下,廚藝日益精進。他們自創的「芒果裡的微笑」和「法式薄餅」,以西餐烹調方式料理中國傳統米食,掌握酥、香、脆三大原則,評審認為創意、火侯均有相當水準,評為第三名。 此項大賽由亞都大飯店奪得第一名,國立高雄餐旅學院獲得第二名,桃育黃文毅、官偉星獲得第三名,獲頒獎狀乙幀,獎金貳萬元,桃育陳永盛校長特別約見嘉勉,並感謝兩位老師平日辛勞。 照片:桃育陳永盛校長與黃佳晨老師(左起)、黃文毅、官偉星、王兆勳老師合影。