[桃園訊]桃園育達高中餐飲科王兆勳老師從事烘焙工作三十餘年，日前將其心得經驗彙輯成「快樂來烘焙」乙書，於十七日上午在桃園遠東大樓誠品書局舉行新書發表會，受到國內餐飲業暨烘焙界高度重視。 三十年前，西點烘焙才剛萌芽，王老師國中畢業後，即在美軍軍官俱樂部學習西點製作，烘焙根柢深厚，先後在台北美琪大飯店、中泰賓館、台中長榮桂冠酒店擔任點心部副主廚，並在台南致遠管理學院、台北實踐大學等校教授烘焙課程，理論與實務基礎深厚。 二年前受聘為桃育餐飲科專任技術教師，他所輔導的餐飲科第一屆畢業生黃靜茹，參加全國商科學生技藝競賽，榮獲烘焙職種全國第三名，績效顯著。 桃育陳永盛校長特別於日前約見道賀，感謝王老師指導餐飲科學生辛勞，王老師則以著作贈送陳校長等人，並表示能在育達優質環境中，得償教學夙願，讓他感到很幸福、很有成就感。 照片：桃育陳永盛校長接受王兆勳老師(中)贈書。