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  • 2004/1/15

    健康美食廚藝觀摩賽 六所社區學校競技 桃育餐飲科囊括一、二名

    [桃園訊]九十二學年度高中職社區化建構適性學習社區合作學校,於十二月卅一日假桃育餐飲科舉行健康美食廚藝觀摩賽,共有桃一區社區學校中壢家商、復旦中學、陸軍高中、六和中學、平鎮高中和桃園育達高中等六校、十八組選手參加競技,每兩人為一組,製作以雞肉為主材料的健康美食。 由於桃育餐飲科設備新穎,平時就有中壢家商、復旦中學、中壢高商等餐飲相關社團到桃育分享社區化資源,大漢國中餐飲技藝班也於每周四到桃育接受餐飲技藝指導,學生廚藝有明顯進步。 此次廚藝競賽的重點,除了共同分享新穎設備外,更透過校際觀摩,藉以提升各校技藝水準,真正達到社區資源共享的目標。 最後在國內知名主廚張華九、唐文浚、張和錦三位師傅,就健康與創意兩項重點仔細評審後,成績揭曉,桃育餐飲科吳哲宇、黃鈺壹獲得第一名,桃育林傳智、葉秀亭獲得第二名,中壢家商陳妍汝、陳怡臻獲得第三名。