【桃園訊】每年都在桃園育達高中舉辦的國中技藝競賽中西餐組比賽，今年評審之一是餐旅群畢業的學長邱奕承，目前也是台北米其林一星餐廳主廚，他在接受媒體聯訪及最後講評時，都展現十足的專業和自信，也以星級主廚的規格給予建議，讓參賽同學學習到寶貴的經驗。 　　邱奕承學長在學生時代就常代表學校和同學共同參加各種廚藝競賽，在第一屆台灣黃金雞創意料理「金饌小廚神大賽」奪冠、「世界年輕廚師菁英賽」台灣區競賽獲第三名、參加「香港國際美食大賞」獲青年廚師組銅牌，學長也特別回校感謝指導老師幫他打下紮實基礎並和向校長報喜訊。 之後，他到亞都飯店實習，再到柴燒餐廳學習「直火料理」，兩年後在25歲時進入米其林餐廳，今年升上主廚，大展長才。 　　對一路走來的餐飲路，學長說：「最重要是心態要保持熱情，練習可以不斷重覆，但如何保持熱情是最辛苦的」，對出自於自己手中的料理，他表示：「好吃是最基本的，要自己覺得好吃才會端到客人桌上，自己不喜歡吃或是不能給客人的，不會給客人吃，這是最基本的態度。」 透過技藝教育試探自己的興趣，選擇正確的道路，經過後天的努力與學習，都可以在有興趣的領域上闖出一片天，成為最耀眼的那顆星。