【桃園訊】由台灣亞洲葡萄酒協會主辦，超過百位餐飲科系學生齊聚參與的2023第11屆全國校際盃年輕侍酒師菁英賽，邀請業界知名侍酒師擔任評審進行嚴格的評分，桃園育達高中觀光科三86李官翰、周齡芳分獲亞軍和季軍，餐飲科二81班游婷棻獲殿軍。 參賽選手首先需通過第一輪的學科初賽後，符合侍酒師基礎知識才能進入決賽，接著經過紅酒服勤及汽泡酒服勤，分出最終勝負。他們除了要有流利的英語，還需擁有葡萄酒的專業知識，並透過短時間與客人交談後瞭解客人的喜好，所以穩定的台風與良好的應對態度是侍酒師競賽中很重要的環節。 獲得亞軍的李官翰表示：「感謝彭逸芝老師的指導和鼓勵，這次比賽沒有做到最好，是畢業前的小遺憾，不過進入大學後，我還是會朝這個方向前進，下次比賽我一定會做的更好，讓老師及母校可以看到我的表現。」 季軍周齡芳則說：「雖然遺憾沒有拿到第一名，卻學到了很多寶貴的經驗，也透過與學弟妹分享經驗得到很多心得。這一次比賽看到了大專組和職業組的專業，尤其是職業組選手流利的英文及知識，不管是酒杯的選擇，還是葡萄品種特色與風味，又或是搭配的食物，都可以介紹到非常清楚，他們跟客人能夠自然的聊天又能專業表現自己，並且面臨小錯誤能夠快速臨場反應，是非常值得學習的，希望未來也能去餐酒館工作，多接觸英文以及酒類服務，並向他們學習。」