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  • 2012/4/20

    餐飲周「愛麵一族PK大賽」 廣式麵食奪冠 台式麵食亞軍

    [桃園訊]桃園育達高中餐飲科本學期餐飲周推出「麵麵俱到—愛麵一族PK大賽」,由餐飲科各年級同學打破班級建置,自由組隊參加,請陳木樹、黃健乙、許博銘、王兆勳等老師指導,分四組推出台式、西式、廣式、日式四種麵食套餐,由學校師生認購,並於四月十日在鍊珍堂辦理展示會,桃育陳永盛校長親自前往開鑼,並品嘗學生平日實作成果,對各組廚藝精湛、餐服品質高表示高度讚許。
    成績於下午公布,由許博銘老師、林伊茄老師指導的「廣式麵食組」在菜餚和整體滿意度方面略勝一籌,獲得團體總冠軍;由陳木樹老師、陳怡如老師指導的「台式麵食組」獲得第二名;王兆勳老師、楊慎如老師、劉澤玲老師、柯淑屏老師指導的「日式麵式組」以及黃健乙老師、劉榮輝老師指導的「西式麵食組」屏分秋色,獲得第三名。

    • 桃育陳永盛校長親自為「餐飲周—麵麵俱到」活動開鑼!

    • 餐飲科林芳羽科主任(右1)、烘焙主廚王兆勳老師(左1)和餐飲科美女廚師群合影。

    • 桃育許博銘老師(右2)指導同學認真準備廣式麵食料理食材。

    • 許博銘老師(右)親自示範廣式炒麵的快炒技術。

    • 西餐主廚黃健乙老師(左1)指導西餐組同學炒出香Q可口的吻仔魚天使細麵。

    • 中餐主廚陳木樹老師(中)對「台式麵食組」同學表現非常有信心。

    • 王兆勳老師指導同學如何正確做出最美味的「日式鮮味茶碗蒸」。

    • 前來參加展示會的其他科同學對餐飲科同學廚藝讚不絕口!