-
2012/4/12
桃育辦理化學科專題演講 國立中央大學廖康廩教授「在瘦肉精風暴中談化學」
[桃園訊]桃園育達高中普通科配合化學科學習,三月卅一日邀請國立中央大學廖康廩教授前來作專題演講,呼籲大家就當前瘦肉精風暴蔓延之際,應深入瞭解「化學添加物」所扮演的角色,俾免盲目地將化學「污名化」。
廖教授說,化學物質影響食品安全並成為新聞,瘦肉精並不是頭一遭,早在毒奶粉—三聚氰氨事件、起雲劑事件陸續出生後,造成社會恐慌,遂使大眾在潛意識中將化學「污名化」。
廖教授以簡易的說明讓大眾釋疑,並進行學術分享,內容包括有機化學、化學鍵、異構物、聚合物等化學專業探討,讓在場同學對化學產生濃厚興趣,當場便有同學詢問中央大學化學系的入學門檻。廖教授引用拉塞福:「除物理外,其餘科學皆如集郵科學」,說明化學是需要不斷累積的學問,並激勵同學把握每一次學習機會累積實力,等待最佳時機的迸發。
桃育王怡平副校長特別致贈感謝狀和紀念品,感謝康教授正值大專校院春假期間,以及大學申請入學資料審查的繁忙階段,還特別抽空前來,提供桃育師生一場知識饗宴,真是育達師生之福。