[桃園訊]桃園育達高中餐飲科十月十九日上午舉辦「古早味—傳統開胃菜」展示活動，並進行「創意開胃菜師生飆廚藝競賽」，邀請校內師生組隊參加，共有卅四組參加決賽。 陳永盛校長說，由於社會變遷，父母平時很少開伙，小孩大多購買速食裹腹，長期會影響健康，因此請餐飲科辦理健康開胃菜活動，一方面讓同學了解古早傳統開胃菜製作過程，一方面提供同學自由創作空間，透過導師帶領學生共同參加競賽，培養師生情感。 上午十時，卅四組師生在新成立的中餐烹飪教室「萃瑤齋」和「饌玉齋」飆廚藝，陳永盛校長特別由王怡平副校長、郭宗裕主任陪同，前往現場和選手們加油打氣。競賽作品於上午十一時在鍊珍堂展示，由校內老師從刀工、口味、外觀和創意等項評分。 傳統古早開胃菜展示方面，由陳木樹、黃健乙兩位老師提供的二十二種中西式開胃菜，以及王兆勳老師提供的泰式魚餅，不僅刀工細緻，口感極佳，光看配色和擺飾就讓前來採訪的媒體記者垂涎欲滴，更讓同學們見識三位大師的功力。 成績稍後揭曉，行政組方面，黃惠春、楊玲珠、吳立平三人炒作的「涼拌蓮藕」在刀工、口味、擺飾方面都略勝一籌贏得冠軍(圖一)；陳夙琪、盧美琴、葉庭安三人製作的「食全十美」獲得第二名。師生組方面，高三84班劉榮輝老師帶領的林亭君(左起)、羅小嵐、孫韻筑三人製作的「吻仔魚杯佐酪梨莎莎」在擺飾、口味和創意上取得最高分，贏得第一名(圖二)；二84楊慎如老師帶領的葉宥霖、許晟彥製作的「異曲同工」獲得第二名。