【記者楊德宜／平鎮報導】 私立育達高中餐飲科三年級陳怡婷，參加全國商科技藝競賽烘焙職種，前天獲第二名金手獎，她在考題耶誕蛋糕中，以難度高的調溫巧克力製作雪橇，還以鮮奶油做出逼真雪地及可愛小雪人，節慶氣氛熱鬧。 陳怡婷比賽時得重感冒，術科考試時更發高燒，她說，因為學科成績不理想，術科一定要拚回來，站都站不穩，但怎樣也不願意棄權。 指導老師王兆勳說，今年主題是耶誕節，考題要做戚風蛋糕及耶誕節裝飾的藝術蛋糕，戚風蛋糕重視柔軟度及口感，耶誕蛋糕必須切題，陳怡婷用調溫巧克力，難度很高，只要溫度拿捏不當就無法成形，最後成品表現鮮活，裝飾項目獲得最高分。 陳怡婷昨天重現比賽時做的耶誕蛋糕，包括鮮奶油鋪面如同雪地、還有雪人，以及用杏仁膏做耶誕老人及麋鹿，並以調溫巧克力做出雪橇，撒上糖粉如同下雪，蛋糕周邊以紅、綠色鮮奶油做耶誕紅及耶誕樹，節慶意境濃。 她說，在校特訓時就做過各種節慶主題的藝術蛋糕，比賽時她把耶誕節聯想得到的耶誕老人、耶誕樹等，儘量搭配得宜，不至於看起來太過混亂。