北區飲料調酒大賽奪冠 桃育廖詩函調出「戀愛的感覺」 [桃園訊]由臺北市調酒協會主辦的第十五屆北區高中職飲料調酒大賽，四月八日在苗栗君毅中學舉行，桃育餐飲科高二81班廖詩函以「戀愛的感覺」擊敗北區各縣市13所學校、26名選手，獲得自創飲品組冠軍。 指導老師柯淑萍說，自創性飲品是這次調酒比賽的創舉，著重在創意研發能力及感官評分，廖詩函曾經徹夜不眠不斷嘗試各種調製方法。最後她以「戀愛的感覺」為訴求，將薄荷葉搗碎，搭配草莓糖漿、可爾必思、檸檬汁和蔓越莓汁，調製出色澤鮮美、口感極佳的飲料，在競爭激烈的比賽中大獲評審欣賞，沒想到高中生也能調出如此完美的飲料，被譽為是本屆競賽中最具商品價值的飲料。 廖詩函從國中開始就對飲料調製產生興趣，也參加過雞尾酒調製比賽，但不曾參加糖漿類的飲品比賽項目，參賽壓力非常大，這次榮獲自創飲品組冠軍，不僅讓同學備感光榮，自己也很有成就感。 桃育陳永盛校長特別約見嘉勉，並鼓勵她繼續努力研發，將來成為全國一流的調酒師。 照片-1 桃育陳永盛校長嘉勉廖詩函為校爭光，並期勉她成為全國一流的調酒師。 照片-2 廖詩函展示自創飲料和冠軍獎狀、獎盃。