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2025/1/13
澎湖海味!國際榮耀!餐旅群校友餐飲競賽奪金獲銅
【桃園訊】桃園育達高中餐旅群校友在餐飲競技舞台上展現實力,再創亮眼佳績!校友吳添豪學長於「遠東SOGO宅料理競賽」中勇奪學生組金牌;而羅玉芳學姐則在首屆IFBA國際交流暨餐飲大賽中榮獲銅牌,於國際舞台上展現不凡的餐飲實力。兩位校友的優異表現,不僅為學校爭光,更展現出專業養成與國際競爭力! 以作品「珊瑚塔可」奪下金牌的吳添豪學長,是以沖繩塔可飯為靈感,進行創意改良,選用澎湖高麗菜酸、酸瓜、小管、狗蝦、海葡萄 等在地食材,結合台灣酪梨、紅藜麥、白米,打造出融合兩地風味的特色料理。「創作靈感源自我在澎湖的生活經驗,希望透過美食展現澎湖的在地文化與風情。」學長表示,他將料理呈現如海底世界般的畫面,用澎湖特有的食材講述這片土地的故事,將澎湖的美麗與特色更多人知道,也讓這道料理不只是味覺享受,更是文化交流的橋樑。 「參加IFBA國際交流暨餐飲大賽是一段充滿挑戰的成長旅程。」羅玉芳學姐表示,訓練過程中不僅提升了技術與手部肌肉記憶,也學會如何面對時間壓力和比賽標準的要求。「我從不斷的練習和失誤中吸取經驗,明白穩定心態和持續進步比追求完美更重要。」她感謝老師和夥伴們的支持,認為團隊合作是克服困難的關鍵。學姐也特別鼓勵學弟妹:「別害怕犯錯,每次挑戰都是成長的契機。只要有決心與努力,就能突破極限,勇敢追夢,創造屬於自己的精彩!」
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