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2024/4/8
承辦中餐組國中技藝競賽 頒獎盛典在桃園育達
【桃園訊】桃園育達高中於4月2日承辦112學年度餐旅職群中餐組國中技藝競賽,共有百名選手齊聚一堂,展開激烈角逐。 本次中餐組技藝競賽的術科考題是「五彩溜雕魚片」,要求參賽選手以六人份為基準,並融入紅蘿蔔製作一款6片水花片入菜。雕魚片必須經過調味上漿,所有副材料限制以片狀使用,且食材必須以汆燙方式處理。而製作出的成品醬汁濃稠度需適中,製作過程將會受到取量、刀工、火侯、調味以及衛生等方面的評分。 這場競賽考驗參賽選手在有限的時間內展現出優秀的廚藝,同時保持工作區域的整潔與衛生,而所有參賽者都展現出了高超的技藝和專業素養,卯足全力爭奪榮譽。 另外,桃園市112學年度國中技藝教育競賽暨成果發表活動,將於4月26日在桃園育達高中盛大舉行,是匯聚各職群小金手的熱鬧盛事,教育局也安排技藝績優學生及指導教師登台受獎,以表揚並肯定他們的努力與成就。 除了頒獎典禮外,當天還特別設有近四十攤位,展示學生作品及實作觀摩體驗,並開放國中學校報名參觀,讓七八年級的學生們開拓視野、預見未來,同時激發九年級選手們的潛能、相互切磋。
周刊版面名稱
技藝盛典
周刊公告群版型
1則-公告
周刊公告版型
版面/標題/照片/說明;2/2/2
周刊公告順序
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