【桃園訊】桃園育達高中於4月2日承辦112學年度餐旅職群中餐組國中技藝競賽，共有百名選手齊聚一堂，展開激烈角逐。 　　本次中餐組技藝競賽的術科考題是「五彩溜雕魚片」，要求參賽選手以六人份為基準，並融入紅蘿蔔製作一款6片水花片入菜。雕魚片必須經過調味上漿，所有副材料限制以片狀使用，且食材必須以汆燙方式處理。而製作出的成品醬汁濃稠度需適中，製作過程將會受到取量、刀工、火侯、調味以及衛生等方面的評分。 　　這場競賽考驗參賽選手在有限的時間內展現出優秀的廚藝，同時保持工作區域的整潔與衛生，而所有參賽者都展現出了高超的技藝和專業素養，卯足全力爭奪榮譽。 　　另外，桃園市112學年度國中技藝教育競賽暨成果發表活動，將於4月26日在桃園育達高中盛大舉行，是匯聚各職群小金手的熱鬧盛事，教育局也安排技藝績優學生及指導教師登台受獎，以表揚並肯定他們的努力與成就。 　　除了頒獎典禮外，當天還特別設有近四十攤位，展示學生作品及實作觀摩體驗，並開放國中學校報名參觀，讓七八年級的學生們開拓視野、預見未來，同時激發九年級選手們的潛能、相互切磋。