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2023/10/24
桃園育達高中烘焙賽取得佳績 選手分享甜點夢想
【桃園訊】桃園育達高中餐飲管理科二84班廖依靚及鍾郡涔同學,於「2023第五屆JUST景大盃全國永續烘焙美學禮盒爭霸賽」中嶄露頭角,贏得高中職組的最佳永續獎和佳作獎項。 廖依靚早於興南國中時期便展現烘焙才華,曾參與國中技藝競賽並摘下佳作獎,她目前持有包括烘焙麵包證照和中餐烹調葷食證照。這次,她以作品<有Bear來>參賽,透過三款形態各異可愛的熊形蛋糕,傳達出「萬事具備」的訊息,呼籲大家在做事時先做好計畫。 鍾郡涔這次是首度投身競賽,她的作品<秋意>呈現了秋天溫暖的氛圍,對於自己的初次參賽,鍾郡涔表示希望透過更多賽事的參與,觀察更多高手的作品,從中學習,提升自身技術和創意。 當問及她們做為烘焙選手的日常是否辛苦,兩人均認為雖然需要長時間站立和搬頗重的原料,但對於熱愛的事業,她們樂於付出。她們表示,蛋糕和甜點具有療癒效果,期望未來能開設自己的甜點店,為顧客帶來甜美的笑容。
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