【桃園訊】桃園育達高中餐飲管理科同學於十月二十七日在大華科技大學，參加「2015新竹縣野薑花創意餐飲大賽」，從兩百多組來自各國的廚藝好手中脫穎而出，高三82班陳祺昌、高二82班郭壬豪、高二82班蔡嘉存榮獲團體賽銀牌獎，高三82班嚴子柔榮獲個人賽銅牌獎，為校爭光。

　　主辦單位為開發在地食材、創造食材附加價值並提升經濟效益，今年賽事首次以野薑花做為成品或菜餚的指定使用材料。陳祺昌、郭壬豪、蔡嘉存三位同學製作「海鮮野薑花捲（冷前菜）」、「野薑香蔬培根捲（熱前菜）」、「椒鹽野薑鱸魚（主菜）」、「野薑藥膳杏仁雞湯（湯品）」、「野薑南瓜千層餅（點心）」等五道作品參加團體綜合類展示，在特色元素應用呈現（40％）、技術與精緻度（40％）及整體協調性（20％）三項評分標準下，獲得銀牌獎殊榮。

　　賽前，陳祺昌與兩位學弟共同蒐集資料，尋找各式菜餚展示照片做為參考範本，再和指導老師許博銘師傅討論，改變食材的烹調、呈現方式與擺盤位置。陳祺昌表示，在準備過程中難免遭遇困難，所幸有許博銘師傅的指導、建議，提升他們在各種食材搭配和擺盤美感的水準，進而順利獲獎。

　　以臺灣風味套餐為主題，製作「臺味野薑三杯排骨」與「南瓜野薑粽魷魚」參加個人盤式類展示的嚴子柔，巧妙使用野薑花取代臺式三杯料理中常用的九層塔，同時兼顧展示盤講究的藝術感呈現及創意性，讓她拿下銅牌獎。

　　陳錦亮校長特別約見、嘉勉獲獎同學，並於朝會時間公開表揚，同時感謝許博銘師傅的用心指導。