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2012/3/30
桃育餐飲科辦學績效優異 國立高雄餐旅大學師培中心師生前來桃育觀摩
[桃園訊]國內餐旅學群第一志願大學—國立高雄餐旅大學師資培育中心實習生四十五人,三月廿三日由高餐附設餐旅國中校長陳紫玲教授帶領,前來桃園育達高中餐飲管理科參訪,並觀摩餐飲實習課程,受到陳永盛校長及師生熱烈歡迎。
陳紫玲教授說,桃育餐飲科畢業生每年都有多人考取高雄餐旅大學,畢業後在業界服務,廣泛受到歡迎。育達餐飲科學生歷年參加教育部辦理的全國商科學生技藝競賽,成績也非常優異,包括烘焙、中餐烹調、餐飲服務職種都得過全國第一名,因此獲選為桃園縣示範觀摩學校,前來桃育參觀實務教學。
高餐陳紫玲教授說,餐旅大學比較偏重餐旅服務等理論課程,在大師級主廚烘焙王兆勳老師、西餐黃健乙老師、中餐陳木樹老師示範講解之下,高餐同學對於餐飲實作課程以及要領有了更深刻的印象。