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2006/12/11
報導記者:
鄭國樑
/媒體出處:
聯合報
/報導學生1:
C2 桃園縣新聞
育達餐飲科義賣
育達餐飲科義賣 [記者鄭國樑/平鎮報導]平鎮市育達高中餐飲周辦餐點義賣,師生熱情響應,總計義賣所得3萬2500元全數捐給社會局社會救助專戶基金。社會局局長許育寧說,同學製作的餐點不但有創意、美味可口,更有暖暖愛心,成為幫助弱勢團體的好榜樣。 育達高中校長陳永盛表示,今年餐飲周最主要的目的是讓餐飲科同學在料理餐點時,多一點創意,透過競賽讓他們將餐飲製作、管理、行銷都能整合起來,有完整的實務經驗。 成績揭曉時,獲得星座套餐下午茶競賽第一名的「金牛座」套餐,是高二83班同學們的作品,他們喜出望外,表示當初挖空心思展現創意,以牛為主題,不但主菜用烘焙小牛腿,還有牛角麵包、玉米濃湯,希望能色香味兼具。老師們認為金牛座套餐品質不輸餐廳主廚手藝。 餐飲科主任林方瑀說,這次創意教學以12星座為題,每天推出一套餐點和下午茶,由老師們評選,競賽從上月就開始,昨天公布名次,料理第一名的套餐現場義賣,加上連日其他套餐下午茶義賣所得,全數捐給社會局。