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2026/1/15
桃園育達校友吳添豪獲「首惜廚師」全國亞軍 以廚藝推動永續惜食
【桃園訊】榮獲環境部第3屆「首惜廚師」全國第2名的桃園育達高中校友吳添豪學長,接受張善政市長表揚,肯定以創意廚藝實踐珍惜食材、減少浪費的惜食理念,在全國舞台上展現桃園青年的專業實力與環保行動力。 吳添豪學長在校時以中餐選手身分參加許多競賽獲獎,更於112年全國商業類技藝競賽榮獲中餐烹飪職種優勝。此次代表桃園參加「首惜廚師」競賽他深感榮幸,學長以「涼拌翡翠雞絲」與「白玉苦瓜釀雞腿」兩道料理參賽,巧妙運用全雞、雞胸肉、白玉苦瓜及蔬菜邊角料,不浪費任何食材,充分展現惜食精神。他也期盼透過此次獲獎,讓更多人瞭解珍惜食材、減少廚餘的重要,未來持續結合烹飪專業與環保理念,推廣永續飲食文化。 此外,他還參加「2025 TIC臺北國際廚藝挑戰賽」,在「美國稻米創意米漢堡早午餐挑戰賽」項目中勇奪金牌並獲全場最高分,並於「百味客家小炒爭霸」及「六協亞洲刀工藝術挑戰大賽」中雙雙摘下銀牌,展現多元且成熟的廚藝實力。
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廚藝閃耀
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