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  • 2005/5/27

    全國烹飪大賽 高二83班高家偉、呂曼君「蜜汁醬油烤雞腿」奪冠

    [桃園訊]桃園育達高中餐飲科高二83班高家偉、呂曼君,廿一日在台中弘光科技大學參加第一屆龜甲萬盃烹飪大賽,在全國大專院校、高中職餐飲科學生隊伍中脫穎而出,奪得學生組全國第一名,獲頒冠軍金牌乙面、獎金五萬元,讓林芳羽科主任和餐飲科師生雀躍不已。 由國立高雄餐旅學院主持的「第一屆龜甲萬盃全國烹飪大賽」分學生、社會兩組進行,學生組共有全國各大學、高中職校餐飲類科學生,二百一十三組參賽,每組兩人,先以材料單和作品照片送審,選出國立高雄餐旅學院等九支大學隊伍、廿七組高中職校餐飲科學生共卅六組,廿一日在台中弘光科技大學決賽。 桃育高家偉、呂曼君兩位同學以最年輕的參賽選手,展現超人廚藝,在大哥哥大姊姊重重壓力下,以自創菜「蜜汁醬油烤雞腿」奪得學生組全國第一名,讓全國大專院校和高中職校餐飲科學生見證桃育餐飲科實力。 指導老師周景堯師傅表示,這次比賽評審重點在口味、刀工、火候、外觀和桌面整體佈置。高家偉、呂曼君兩位同學自創菜「蜜汁醬油烤雞腿」刀工細緻,燒烤時間和火候配合得恰到好處,色澤、外觀、整體佈置相當協調,雞腿皮脆多汁、入口即化,是作品脫穎而出,勇奪冠軍的眾要關鍵。 另外,高二71班陳韋任、高二82班徐志達,也以「醬油牛肉米漢堡」獲得比賽優勝獎,獲頒獎狀乙紙、獎金二千元。 為答謝學校栽培和老師指導,高家偉、呂曼君決定捐贈部份獎金購買烤箱,提供法國菜研習社同學使用,感恩謝師心情受到同學讚揚。 照片:陳永盛校長嘉勉獲獎師生(左起)周景堯師傅、陳韋任、徐志達、呂曼君、陳校長、高家偉、林芳羽科主任、郭宗裕主任