【桃園訊】「變化性高、具創意性、擺盤乾淨優美、融入在地食材」，這是二84班邱楷崴參加寶川盃麻辣創意健康料理大賽評審給他的評語，他在東興國中參與的技藝班課程原本是汽修科，還代表學校參加國中技藝競賽，去年底，和同班同學劉秉澄兩人第一次參加餐飲競賽獲得銅牌，對迎接未來的比賽也更有自信。 楷崴的菜名「四喜紅麴」，以越南春捲皮包住紅麴米、紫地瓜和芋頭，上頭以地瓜絲裝飾、下層再舖上蘆筍，好似一艘船悠靜的飄浮著。秉澄則將素食和壽司結合，將春捲皮酥炸當外層，用脆口高麗菜當內饀，呈現出「苔式翡翠蔬菜捲」，這個創意也獲評審讚美「用料廣、菜色多元化、刀工與烹調技術合宜」。 其實兩位同學在國中時因擔任選手參加國中技藝競賽，彼此知道有這號人物，楷崴後來在母親建議下，選擇管理較嚴謹的桃園育達高中，而餐飲科是所有科系中，楷崴最有興趣的。巧的是，看到編班名單時，熟悉的名字出現在眼前，才發現和國中擔任西餐選手的秉澄同班，後來又一起獲選為中餐選手，兩人笑說：「我們亦敵亦友，一起競爭，也並肩作戰。」 秉澄因為姐姐是桃園育達幼保科畢業，也和姐姐做了同樣的選擇，秉澄說：「不同的是姐姐抱寶寶，我手拿菜刀」，他們也感謝李文正師傅有耐心的指導，「師傅個性很好，對於要改進的地方，點到為止，給我們很大的發揮空間，很開心自在的學習。」 聖誕節時，李師傅為了讓小高一選手盡快融入中餐選手家庭，邀請所有一到三年級選手到家中舉辦交換禮物趴，每人也帶上自己的拿手家常菜，相信在這樣快樂的環境下學習，都能互相成長的走出自己的一條路。