【桃園訊】為鼓勵同學提供航空餐飲烹調創意，同時提升專業技能與知識，桃園育達高中餐飲科日前參加萬能科技大學觀光餐旅暨管理學院、航空暨運輸服務管理系主辦的「二○一六天廚盃全國航空創意廚藝競賽」。

　　此次比賽分為中式、西式、日式、韓式與其它料理共五組，報名隊伍包括大專組六十隊及高中組四十八隊，共有三百二十四位選手參賽；各組選手必須考慮在飛機上供餐的烹調條件（只能使用烤箱），確保菜餚、醬料等食材經過冷藏再加熱後，仍能呈現食材特色，做出色香味俱全的餐點。

　　餐點內容與呈現方式由參賽者自行選擇、發揮，除了要依照賽事規定填寫料理名稱和創意發想等文字介紹，也要附上成品照片並上傳至比賽網站，以評審評分（創意性、可行性、故事性與整體性，占總成績百分之六十）及網路按讚人數（占總成績百分之四十）做為標準，評選優秀作品。

　　桃育餐飲科參賽同學表現優異，高二82班黃海樂、林欣慧與高二86班葉語晴，以「穀香三杯菇」套餐（莎莎醬鮮蝦蘆筍、養生十穀米、三杯杏鮑菇、紅龍果鮮奶酪、莓果星空）榮獲高中組中式料理第二名。

　　高三83班楊富傑與高一85班楊庭皓、王煜鈞，以「秘汁腐衣麴米捲」套餐（芙蓉豆腐、秘汁豆皮麴米捲、奶香培根薯泥雞腿捲、果香奶酪、水蜜桃蘇打）榮獲高中組中式料理第三名。

　　高二81班蔡欣蓓、彭玉昀與高二82班陳鈺澧，以「飛龍在天」套餐（涼拌沙拉佐墨西哥醃辣椒、培根雞肉捲、焗烤千層麵、千層水果優格、紅石榴氣泡飲）榮獲高中組西式料理佳作。

　　陳錦亮校長特別約見、嘉勉九位獲獎同學，讚許同學透過航空餐飲展現創意烹調技術的巧思，並感謝許博銘師傅、顏卜煒師傅用心指導。

　　上圖：陳錦亮校長（左五）約見、嘉勉獲獎同學（左起：黃海樂、蔡欣蓓、陳鈺澧、彭玉昀、林欣慧、葉語晴、楊富傑、楊庭皓、王煜鈞）。