【桃園訊】桃園育達高中推廣教育中心「中餐烹飪丙級證照班（第三梯次）」，於四月八日晚間在桃育餐飲科特區「鍊珍堂」開班，特別邀請餐飲科廖郁珍老師授課，帶領三十六位學員展開為期九周、每周三小時的豐富課程。

　　陳錦亮校長（上圖右）主持開幕式時表示，桃育推廣教育中心創立以來成效優異，並持續規劃優質課程，讓學員在設備精良的學習環境下，得到名師專業指導；陳校長也讚許學員善用時間進修的好學精神，同時預祝大家順利考取證照。

　　首周課程中，廖郁珍老師示範教學「水花片」、「青椒炒肉絲」和「乾煸四季豆」，並帶領各組學員練習刀工及料理方式。廖老師說，現今食安問題層出不窮，希望藉由證照班學科、術科的研讀與實作，讓學員了解正確的衛生觀念和烹調方法，進而發展多元專長及興趣。