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  • 2022/10/3

    歡慶教師節 桃園育達高中餐旅群科循古禮感恩拜師 新生三跪九叩敬獻束脩

    【桃園訊】為發揚尊師重道傳統及師徒經驗傳承精神,桃園育達高中餐旅群科於9月28日教師節當日,舉辦第21屆新生拜師感恩典禮,由教務處江存智主任代為擔任主禮官、桃園市政府教育局葉佳文督學擔任贊禮官,同時邀請國內餐旅界專業顧問與主廚、國中校長主任等貴賓蒞校共襄盛舉,場面隆重。 拜師儀式遵循古禮進行,由主禮官率領餐旅群科近300位新生向至聖先師孔子像獻帛、獻爵、獻果,接著新生代表一86班徐常諺、一82班黃彥翔、一83班林文翎、一81班羅宇嫻,向柯淑屏老師、姜志錦烘焙主廚專業教師、李文正中餐主廚專業教師、許博銘老師敬獻束脩六禮,同時行三跪九叩拜師大禮;再由四位師長帶領同學,一同敲擊象徵宣揚政教、振聾發聵的木鐸,以示教化不絕、薪火相傳。隨後贊禮官葉佳文督學致送託付書,由主禮官江存智主任代表接受,期許育達成就作育英才的重任。 新生代表羅宇嫻於中壢國中畢業,在今年4月獲得國中技藝教育餐旅職群西餐組競賽全桃園市第一名的,因親戚經營餐飲業,耳濡目染下對餐飲產生興趣。在育達高中接受技藝班訓練,經過餐旅群科師長的耐心指導和學長姐陪伴下,不僅讓她在西餐知識與技術上有明顯進步,師生相處融洽的學習環境,都是吸引她就讀育達高中的原因。 宇嫻表示,期望日後能學習更多烹飪方法和精髓,並成為西餐選手,為自己、為學校爭取榮譽,即使知道過程會很辛苦,但秉持對西餐的熱愛,一定會堅持下去。 另一位新生代表林文翎於會稽國中畢業,個性積極說自己是閒不下來的人,動靜皆宜的她在國中參加體育競賽及閩南語朗讀比賽都獲得佳績,在入學前為找尋志向學習攝影、西點麵包及蛋糕製作,最後選擇餐飲料,她說因為「民以食為天」,未來希望學習到看起來很帥的飲料調製專業技術,往夢想前進。 餐旅群科何佳蓁科主任提到,餐旅群拜師大典已舉辦21年,自民國九十一年創科以來,每年都會依循古禮舉行拜師感恩典禮,藉此彰顯尊師重道精神,同時讓新生體會入門拜師的慎重,而本校老師都具有專門的技術及豐富資歷,期許每位同學在專業師長引領下認真向學,以努力不懈的積極心態面對未來挑戰,相信大家在三年學習歷程中必定有所改變、成長。 江存智主任表示,餐旅群歷屆同學不僅在各項競賽有傑出表現,升學績效也相當優異,就業後展現的服務專業與好學態度,更獲得業界高度肯定,而新生透過莊嚴肅穆的拜師儀式,傳承了尊敬師長、勤奮習藝的美德;期勉同學未來無論在校園或投身職場,都要心懷感恩、勤學不懈。 葉佳文督學表示,餐旅群有別於其他科別特別舉辦拜師大典深具意義,藉由拜師向師長感恩、學藝,也要謹記其教誨及鼓勵,期望同學「選擇所愛,愛你所選」,為自己在選擇餐旅這條路訂下目標,往勇直前。在典禮最後,督學也特別讚賞服務同學們,因為長久的練習,動作才能如此整齊一致,典禮也在掌聲中圓滿落幕。

    相關國中1

    市立中壢國中

    相關國中2

    市立會稽國中

    • 尊師重道,餐旅群新生代表在教師節向師長行三跪九叩拜師大禮。

    • 新生代表向師長敬獻束脩,表達對教師的感謝與自我的期許。

    • 中餐主廚教師帶領新生敲擊象徵宣揚政教、振聾啟聵的木鐸。

    • 贊禮官葉佳文督學(右)致送託付書,由主禮官江存智主任(左)代表接受,期許師長秉持愛心、作育英才。

    • 餐旅群科隆重拜師大典已傳承至第21屆。

    • 多日的辛勤訓練呈現美俐落的動作,也深受貴賓讚賞。

    • 國內知名餐旅業專業顧問及主廚皆蒞校出席活動。

    • 許博銘老師帶領新生代表敲擊木鐸。

    • 姜志錦師傅願新生接受挑戰,積極面對未來。

    • 柯淑屏老師帶領新生代表敲響木鐸,薪火相傳。