[記者沈繼昌/平鎮報導]平鎮市育達高中為提供餐飲科學生優質學習環境與實務經驗，昨日與桃園縣烹飪商業同業公會、古華大飯店簽訂策略聯盟，而餐飲科實習餐廳「鍊珍堂」也改裝為咖啡館，校長陳永盛說，可提供學生實習與實務場所及教職員休閒場所。 簽約儀式昨日下午二時卅分在鍊珍堂舉行，由陳永盛桃園縣烹飪商業同業公會理事長吳麗樺、中壢古華花園大飯店總經理陳本怡三人代表三方簽約。 陳永盛指出，學校斥資五千萬元在餐飲科軟硬體設施做投資，鍊珍堂改裝為咖啡館就是結合實習教室與實務操作理念興建。學校也安排學生到五星級大飯店實習，讓學生在優質、快樂與專業環境中學習。 昨日學校還安排冰雕社指導老師徐旺火表演冰雕，一座重達二十公斤的冰塊徐旺火在十分鐘內完成一尾大鯉魚冰雕，俐落的刀法讓圍觀的師生讚嘆不已！