[桃園訊]二○○二年第一屆青少年「國際餐飲禮儀暨歡樂聖誕節」活動，於十二月廿四日上午八時卅分假桃園育達高中餐飲科鍊珍堂舉行，共有桃縣五十餘所國中學生及家長近百人參加。 為了讓本縣國中學生瞭解國際餐飲禮儀，以及西方重要節慶的習俗，桃園縣教育會特別委託桃育餐飲科辦理這項活動，除了安排青少年國際餐飲禮儀學習，及餐飲英語會話之外，並聘請喜來登大飯店點心部主廚黃福壽，以及桃育餐飲科戴德和師傅指導學生製作薑餅屋。 陳永盛校長說，早在十三世紀十字軍東征時，薑就是一種昂貴的進口香料，只有在像聖誕節、復活節這樣的重要節慶，西洋人才捨得把薑摻入糕餅中，以增加風味，犒賞遠征在外的軍士，此後，製作薑餅屋就成為西方人慶祝聖誕節的重要傳統。 為了增加節慶氣氛，桃育特別安排外籍老師Hoffman扮演聖誕老人，以輕鬆逗趣的方式指導學生餐飲禮儀，使參加學生印象深刻。 閉幕式由陳校長主持，並頒發最佳紳士獎、淑女獎和薑餅屋最佳創意獎。獲得紳士獎的是：自強國中陳威如、新屋國中葉兆鑫、龍興國中梁仁杰；獲得淑女獎的是：新明國中劉姿妤、中壢國中廖思伶、永豐國中林秀紋。薑餅屋最佳創意獎：第一名永安國中吳靜嫻，第二名新屋國中劉敏如、慈文國中伍晏伶、東興國中王婉如，第三名永豐國中趙子漢、慈文國中石培鈞、自強國中陳威如、石門國中楊昌憲、永豐國中林秀紋、平南國中范淑晴。 經過一整天的相處，同學們不僅享受到餐飲科的高雅設備，對於桃育學長姐的熱情接待更是永銘在心。閉幕儀式後，每個國中生都拎著自己建造的薑餅屋，高高興興的互道珍重再見！ ，活動照片如下：