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  • 2003/3/29

    餐飲搖籃 又一生力軍誕生 育達餐飲管理科創科暨拜師典禮

    九月二十七日,教師節的前一天,一所全新的餐飲科系創立,這是位於桃園縣平鎮市的育達高級中學,高職部所新設立的「餐飲管理科」。除了慶祝創科,當天並舉行莊嚴隆重的新生拜師感恩典禮,以表達師生技藝傳承的意義。 典禮於學校的鍊珍堂前廣場舉辦,會後更於鍊珍堂(即為實習餐廳)中,宴請師長及祝賀賓客,頗具發揚鍊珍廚藝之精神意義。拜師典禮由校長陳永盛擔任主禮官,桃縣陳教育局長惠邦擔任贊禮官,在主禮官行上香禮後,全體向至聖先師孔子遺像行最敬禮,表達敬師之意。會中並有學生代表向教師代表敬獻束脩,並行三跪九叩大禮;隨後並舉行「木鐸教化」-由師長帶領同學敲響木鐸,以示傳承。 一向以商事為主的育達,此次創設餐飲管理科,除了大手筆的投入經費設置五星級的全新教學設備及國家級的檢定指定考場,更自餐飲界聘請五星級專家廚師與師資共掌培育大計,未來更計畫改制為技術學院,希望提昇桃竹苗地區餐飲專業學校的層級,嘉惠為數眾多的餐飲技職學生。 ,活動照片如下:

    報導記者

    整理路巧雲 攝影胡見錞

    媒體出處

    美食天下雜誌no.131(月刊)

    報導學生1

    P128