【桃園訊】才在2021年第51屆全國技能競賽獲得「麵包製作」職類全國第五名的三82班戴邦竣同學，又通過目前國內烘焙類最高技術士證照—乙級技術士，不僅在升學上加分，就業部份更可晉升管理階層、技藝教師及開店，率先取取得職場優勢。 因為母親對烘焙有興趣，在家常常做些小點心，邦竣也對餐飲產生了興趣，國中時參加技藝競賽獲得中餐佳作，選擇育達高中就讀，轉往烘焙努力，以吳寶春師傅為目標，砥礪自己往更高的技術前進。 苦練之下，在高二就獲得全國技能競賽北區分區賽第四名，順利晉級全國賽，又以獲獎者中唯一高中生身分拿下全國賽第五名，但他沒有鬆懈，上緊發條投入乙級技術士的檢定練習。 乙級技術士困難度比丙級高出許多，學科測驗題目多且是複選題，術科測驗有十個題組，一題組內有三個產品，需要在6小時內完成。測試當天抽出的題目是製作「乳酪蛋糕、菠蘿麵包、核桃塔」，成品不只是要符合規定的長、寛、高，還要看當天指定製作出多少數量，用自己的配方表來計算材料如何分配。 邦竣說：「即使比過全國賽，還是會緊張，只能靠著自己的經驗和烤溫，盡全力完成。」對於指導老師姜志錦師傅，他也滿懷感謝，邦竣說：「師傅很仔細的指導我，每次成品出來會再確認公分數是否符合規定，對我來說困難度較高的蛋糕項目花比較多時間練習，假日也會來，師傅也一起到校指導我。」 全國技能競賽和乙級技術士在技優入學都能加分許多，未來邦竣希望能再努力考取更多張乙級證照，成為考試監評或當教師，將更多的技藝傳授給更多人。