【記者羅正明／平鎮報導】 下週教師節就到了，平鎮市育達高中餐飲科280位新生，昨天依循古禮進行三跪九叩、敬獻束脩等拜師大禮。校長陳永盛說，連辦9年後，發現學生更懂得尊師重道，老師接受大禮之餘，也都會傾囊相授，好處多多。 昨天的拜師大禮，古禮流程樣樣齊備，師生依序向至聖先師孔子遺像獻帛、獻爵、獻果，接著再由新生向老師、大廚拜師學藝，敬獻肉乾、芹菜、蓮子、紅棗、桂圓、紅豆等束脩六禮，最後再由老師們牽引學生的手敲擊木鐸，象徵振聾啟聵，過程莊嚴肅穆。 育達高中聘任的餐飲科老師都是各大飯店主廚，這些主廚們昨天也穿起全套的廚師服裝接受新生拜師學藝大禮，意味從此將肩負起傳道、授業、解惑的教化責任。 陳永盛表示，育達高中開辦餐飲科9年來，他感受到餐飲科是師徒較重的一門科別，尊師重道也顯得更為重要，其他學校都在標新立異之際，育達決定堅持傳統，希望以師徒制培育出明星大廚。 育達餐飲科今年拿下商科全國技藝競賽烘焙職種冠軍、中餐烹飪職種第2名，校方認為是拜師大典激勵師生共同力所致，未來也會年年舉辦拜師大典，傳承尊師重道精神。