全國商技賽 育達高中是桃園冠軍 【記者羅正明／平鎮報導】 八德市的新興高中在全國技能競賽拿下5座金手獎，昨天引起平鎮市育達高中踢館，指說育達奪得商科5座金手獎，僅次於台南高商6座，名列商科類得獎數量全國第二、桃園縣第一。 奪得商科5座金手獎 對此，新興高中表示，學校拿下5座金手獎，其中3座是商業類，另2座是工業類。對於育達高中的質疑及誤解，學校表示抱歉。 育達高中指，得金手獎學生江敏卉、張哲耀、施欣妮、謝晉弘、字玟婷，其中江敏卉是商業類科烘焙職種金手獎排名全國第一得主，表現最為優異。 江敏卉是高三學生，每天下課都主動留校練習到晚上7點。她說，蛋糕要做得好吃，打蛋白很重要，打得太過蛋糕會變硬，打的不夠口感又會變粗，她每天都練打掉一整瓶的蛋白液，數量超過百顆，手都打酸了，但能奪下全國第一，還是很值得。 江敏卉的蛋糕作品，評審的評語是組織細緻、巧克力淋面光滑、平整，攪拌、烘焙過程得宜，非常好吃。 江敏卉的指導老師王兆勳說，江敏卉是認真、苦學的好學生，一點就通，未來發展應該無可限量。