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  • 2003/4/16

    報導記者:

    余學俊

    /媒體出處:

    聯合報

    /報導學生1:

    B2(桃園縣新聞)

    育達成立咖啡館 校園飄香 餐飲科開發生機飲料 卯勁闢設「香草園區」供學生栽植提味作料

    [記者余學俊/平鎮報導]桃園縣平鎮市育達高中餐飲管理科昨天在校園內成立生活咖啡館,除供應香濃咖啡飲料外,師生並開發具有潤喉、養顏、安神、增強免疫力的生機飲料。 餐飲科主任林芳羽說,補強中的校園餐飲特區除了生活咖啡館外,正在架構西餐、烘焙、調酒技術士檢定試場設備,並積極開發「香草園區」,讓學生自己栽種香草提味,如大茴香、薰衣草等,未來學生可在校園中完成整套中西餐所有餐點、飲料的課程。 昨天下午三時,校方舉行和中壢古華花園飯店簽訂策略聯盟簽約儀式及生活咖啡館開幕酒會。林芳羽說,露天咖啡創設後,餐飲科學生獲得許多實習機會,很容易將課本理論和實務結合,而和師長同學優閒的品茗,交換學習心得,更可相得益彰,效果倍增。 另外,林芳羽計畫和業界結盟合作,將研發出來的各式新飲料,如冰桔天葵、黑天葵、薰衣草、安神菩提等,提供業界開發。