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  • 2020/12/30

    育達高中109學年度第1學期餐飲觀光週熱烈登場! 迪士尼童話世界為主題 夢幻氛圍及美食饗宴療癒人心

    【桃園訊】育達高中餐旅群於12月21日至25日,舉辦本學期餐飲觀光週創意教學活動,以「童話世界—夢想迪士尼」為主題的美食饗宴,透過印象深刻的迪士尼動畫,結合餐旅群學生創意發想,呈現觀光科說菜藝術與活動策畫、餐飲科菜餚製作及專業服務的學習成果。 活動連續5天以不同主題呈現,分別為二85班「美人魚-美麗新世界」、二82班「料理薯王」、二81班「巾幗英雄-花木蘭」、二83班「魔幻一千零一夜」及二84班「玩具總動員之八四光年」。觀光科二86班、一86班及三86、三87班配合說菜藝術及外場表演、設置趣味性攤位,同時結合時尚造型科師生協作妝髮造型設計、幼保科為教具服裝顧問、資訊科雷切菜卡,展現跨域合作多元學習成果,讓活動更添創意熱鬧氣氛。   21日上午11時於觀光導覽教室舉行開幕式,並於鍊珍堂舉行午宴,透過視覺、聽覺和味覺氣氛營造,用歌舞方式帶大家身歷其境,進入美人魚多采多姿的美麗海底世界。 「美人魚」午宴料理以海鮮入菜,推出粉紅泡泡蝦米糕(櫻花蝦米糕)、烏拉蘇拉炸雙捲(蚵仔捲炸雙味)、賽巴斯丁賽東坡(東坡肉加龍蝦)及遊歷皇宮蒸石斑(清蒸石斑魚)等佳餚嚐「鱻」,用舌尖感受海洋蘊含的鮮香滋味,體驗不同味蕾享受。  徐浩峯校長表示,今年因疫情肆虐,餐旅群師生特別以迪士尼動畫為發想,讓夢幻童話世界撫慰無法出國的心情。餐旅群師生用心籌備,烹調手法及食材運用結合創意思維,透過不同主題的美食饗宴,展現餐旅群專業辦學成果。

    • 徐浩峯校長肯定餐旅群師生以迪士尼童話世界為創意主題,以視覺、聽覺、味覺撫慰人心!

    • 餐飲週以二85班「小美人魚-美麗新世界」打頭陣,用海鮮入菜呈現多采多姿海洋風情!

    • 餐飲科同學以海底生物扮相主持

    • 觀光科二86班攤位富趣味性,讓餐飲週更添熱鬧氣氛