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  • 2020/12/1

    1金、3銀、6銅、6佳作 育達高中餐旅群「獎」不停! 參加桃園市2020第四屆國際青年創意美學競賽成果豐碩

    【桃園訊】育達高中餐旅群10月27日參加由桃園市第二專長發展協會主辦的「2020第四屆國際青年創意美學競賽」,在餐飲烘焙職類獲得1金、3銀、6銅、6佳作,專業能力受到各界好評。   葡萄酒侍酒服勤動態組,三87班徐乙文榮獲金牌,三83班張芳綺獲得銀牌,三87班陳心怡、陳韻安、三84班吳琇晴、二81班林宸禕獲得銅牌,二81班邱垂祿獲得佳作。第一次參賽就榮獲金牌的乙文表示,非常感謝隊友陪伴,共同為動作、談吐及笑容作反覆練習,中途曾經有放棄的念頭,因為彭逸芝老師的指導和鼓勵,才逐步建立信心,奪得金牌。 彭逸芝老師表示,平常訓練都很紮實,但因參賽選手包含大專生,同學們普遍缺乏信心,因此訓練重點在增強膽識和自信心,鼓勵同學放下得失心,以增加經驗的心態參賽,反而獲得佳績。另外,三87班林佩璇也獲得飲品雕花動態組銀牌,整體表現令人滿意。   創意料理烹飪主菜A組,二85班蘇懿盛獲得銅牌,三81班陳書研、三85班卓以晴、二84班林鈴、二82班許程雄、二85班謝守勳獲得佳作。懿盛表示,國中時對餐飲就有濃厚的興趣,兩年前第一次參加國中西餐技藝競賽即獲得銀牌。此次創意料理以「香料魚幕斯季節時蔬佐莓果醬汁」獲得銅牌,非常感謝顏卜煒師傅在配菜製作、擺盤呈現上的指導。   創意藝術麵包組由二82般戴邦俊獲得銀牌,創意藝術馬卡龍組由二82般劉家彤獲得銅牌,指導老師姜志錦師傅表示,除了不斷練習外,如何從錯誤中力求精進是重要關鍵,家彤第一次參賽即獲得銅牌,表現令人激賞。

    • 彭逸芝老師(右)指導的三87徐乙文(左)獲得葡萄酒侍酒服勤動態組金牌

    • 顏卜煒師傅(右)指導的二85蘇懿盛(左)獲得創意料理烹飪主菜A組銅牌

    • 姜志錦師傅(中)指導的二82戴邦俊(左)、劉家彤(右)獲得創意藝術麵包組銀牌、銅牌